火腿肠高温杀菌锅丨熟食高温杀菌釜

火腿肠高温杀菌锅丨熟食高温杀菌釜王经理：q要想达到商业无菌只能进行高温杀菌，还有很多客户为了延长食物的保质期使用防腐剂，其实这些都不是长久之计，我厂有适合小型熟食店使用的小型高温杀菌锅价格经济划算，也有大型食品厂加工的的大型杀菌设备，不管加工什么样的产品都可以进行杀菌，只不过是杀菌时间和温度不一样。
火腿肠高温杀菌锅参数：
参数： 1000型： 内径1000mm 长度：2200mm 产量：500-550kg 功率：60kw 盘子数量：10个； 托盘：2个 小推车：2个 容积：2.2m3 配锅炉型号：0.3t，4kg
火腿肠高温杀菌锅水为介质，利用蒸汽来升温，使火腿肠肠体中心温度达到工艺 要求温度，以确保肠体内细菌彻底杀灭。（F 值不能**标，控制在工艺要求之内） 从而保证火腿肠在保质期内不出现胀袋问题。熟食高温杀菌釜所以说杀菌工序是火腿肠生产中的关 键，只有保证杀菌工艺参数的严格执行才能确保杀菌效果，保证杀菌质量。